Vabrikuäri

Ülevaate jaotis

Projekti peamine eesmärk on avada väike toitlustusettevõte, nimelt puhvet.

Rootsi laua asukoha valimisel peate määrama, millist publikut ootate. Rootsi lauas ülikoolis või koolis, teatris või kinos, tööstusettevõttes, kontorikeskuses või restoranis? Sellest otsusest sõltub ka menüü, mida külastajatele esitatakse. Nii et näiteks kui alkohoolsete jookide olemasolu on võimalik restorani või teatri puhvetis, siis üliõpilaste buffet menüü välistab selle täielikult.

Rootsi laud, nagu paljud teised toitlustusasutused, on seotud toodete otsese käitlemisega, nii et puhtus mängib siin olulist rolli. Ja seda tuleb arvestada mitte ainult sanitaar- ja epidemioloogilise jaama järelduste saamisel, vaid ka asutuse igapäevatöös. Puhtus, ilus kujundus, meeldivad värvid, võimalusel pealetükkimatu muusika meelitab külastajaid ja julgustab neid teie puhvetit ikka ja jälle külastama. ärge unustage, et tegevus on suunatud kliendile, seetõttu personali viisakas ja tundlik suhtumine, konfliktsituatsioonide pädev lahendamine - need on teie töö lihtsamad ja samas ka hindamatud hetked.

Ettevõtte kirjeldus

Toitlustusettevõtete tegevust reguleerivad mitmed regulatiivsed dokumendid, mis tuleb algstaadiumis koguda. Üks peamisi dokumente on Rospotrebnadzori sanitaar- ja epidemioloogiline järeldus, mis näitab ruumide vastavust sanitaarnõuetele. Lisaks soovitab Rootsi laua äriplaan konsulteerida kvalifitseeritud juristidega, kes aitavad teil koguda vajalike dokumentide täieliku paketi.

Organisatsioonilise ja õigusliku vormi osas sõltub see, kas menüüs on kangeid alkohoolseid jooke. Kui jah, siis sobib selline organisatsioonivorm nagu LLC. Lisaks peaksite olema teadlik, et kangete alkohoolsete jookide müüki võib läbi viia ettevõte, kellel on selleks asjakohane litsents. Kui puhvet ei paku oma klientidele alkohoolseid jooke, saab tegevust läbi viia üksikettevõtja.

Teenuste kirjeldus

Turuanalüüs

Avaliku toitlustamise korraldamise idee rakendamisel soovitatakse Rootsi laua äriplaanis turgu analüüsida selle järgi, milliseid asutusi võib pidada puhveti asukohaks ja kas nendes asutustes on puhvetid . Pärast seda tuleb kogutud teave kokku võtta ja valida oma toitlustusettevõtte korraldamiseks optimaalne koht.

Järgmisena peaksite välja töötama turundusplaani, mille tegevus peaks hõlmama reklaami, ettevõtte avamiseks reklaami korraldamist, samuti saate välja töötada boonussüsteemi.

Kategooriad

Saate äriideid

Huvitavad äriideed

Kuidas avada puhvet kiire tasuvusega

Töö läheduses pole alati võimalik maitsvat lõunat süüa. Eriti kui see pole ärikeskus, kus definitsiooni järgi on kohvikud. Tavaliselt rõõmustavad kontoritöötajad, kui nende hoones avatakse puhvet, kus odavalt müüakse esimesi roogasid ja lõhnavaid pehmeid kukleid ning teed. Selle probleemi lahendamisel oleks parim äriidee puhveti avamine, selles artiklis räägime sellest.

Ettevõtte funktsioonid

Organisatsiooniperioodi alguses on vaja teha peamisi samme. 1. Registreerimine maksuametis. 2. Rospotrebnadzori järeldus. 3. Ruumide tuleohutust tõendav luba. 4. Tootmise kontrolli programm (töötatakse välja iseseisvalt). 5. Lepingud prügi kogumise ja kõrvaldamise, ruumide desinfitseerimise ja desinfitseerimise, tööriiete pesemise ja keemilise puhastamise jms kohta.

Rootsi laua avamise peamised eelised

1. Madalad avamiskulud. 2. Kiire tasuvus. 3. Väikesed rahalised kahjud ebaõnnestumise korral ja oskus neid minimeerida. 4. Lühiajaline ettevõtluse korraldamine.

Korraldusliku ja õigusliku vormiga on ainult kaks võimalust: individuaalne ettevõtlus ja alkoholi müügi korral - piiratud vastutusega ettevõte.

Rootsi laua korraldamine Äriplaan

Igas kontoris või ärikeskuses saate hõlpsasti avada Rootsi laua või toitlustusettevõtte. Sellistes organisatsioonides on töötajad keskmiselt 8 tundi ja selle aja jooksul peaks toit olema kohustuslik: tervise säilitamiseks ja jõu taastamiseks. Nende vajaduste rahuldamiseks on juhtkond eraldanud hoones ruumi, mida saab rentida ja serveerida puhvetina.

Söökla tasuvus on kõrge ja alginvesteering saab kiiresti tasa. Isegi algaja saab puhveti avada, oluline on algkapital ja järkjärguline äriplaan. Üksikasjalikud soovitused leiate allpool.

Mis on Rootsi laud

Vastavalt standardile GOST 30389-2021 erineb Rootsi laud söögisaalist, kuna esimeses versioonis ei valmistata keerulisi roogasid. Seda ei tohiks segi ajada ka baariga, kuna alkoholi müümine pole vajalik.

Seadus näeb ette, et puhvetites:

  • pakutakse sooja ja külma rooga;
  • soojendati toitu enne mikrolaineahjus serveerimist;
  • korraldatud tingimused mugavaks söömiseks.

Ettevõtja jaoks on oluline analüüsida sihtrühma ja mõista, mida ta vajab. Ja juba selle põhjal valige tulevasele asutusele nimi: puhvet, söökla ja kohvik. Praktikas on avamise äriplaan sama, registreerimisel on ainult mõned peensused.

Rootsi laud on kõige mitmekülgsem variant, kuna see võimaldab teil pakkuda piisavalt erinevaid roogasid. Samal ajal on juriidilised nõuded minimaalsed:

  • Teave tahvli puhveti tegevuse kohta, kuhu on märgitud nimi, ettevõtte tüüp, lahtiolekuajad.
  • Eraldi väljapääsud töötajatele ja külastajatele.
  • Sideühendus: soe ja külm vesi, kanalisatsioon, elekter.
  • Sahvrilett, mööbel.
  • Praegune hinnakiri, hinnasildid.
  • Teenindav personal on baarmen.

Ettevõtte eelised ja puudused

Igas kontoris või ärikeskuses saate hõlpsasti avada Rootsi laua või toitlustusettevõtte. Sellistes organisatsioonides on töötajad keskmiselt 8 tundi ja selle aja jooksul peaks toit olema kohustuslik: tervise säilitamiseks ja jõu taastamiseks. Nende vajaduste rahuldamiseks on juhtkond eraldanud hoones ruumi, mida saab rentida ja serveerida puhvetina.

Söökla tasuvus on kõrge ja alginvesteering saab kiiresti tasa. Isegi algaja saab puhveti avada, oluline on algkapital ja järkjärguline äriplaan. Üksikasjalikud soovitused leiate allpool.

Mis on Rootsi laud

Vastavalt standardile GOST 30389-2021 erineb Rootsi laua söögituba, kuna esimeses versioonis ei valmistata keerulisi roogasid. Seda ei tohiks segi ajada ka baariga, kuna alkoholi müümine pole vajalik.

Seadus näeb ette, et puhvetites:

  • pakutakse sooja ja külma rooga;
  • soojendati toitu enne mikrolaineahjus serveerimist;
  • korraldatud tingimused mugavaks söömiseks.

Ettevõtja jaoks on oluline analüüsida sihtrühma ja mõista, mida ta vajab. Ja juba selle põhjal valige tulevasele asutusele nimi: puhvet, söökla ja kohvik. Praktikas on avamise äriplaan sama, registreerimisel on ainult mõned peensused.

Rootsi laud on kõige mitmekülgsem variant, kuna see võimaldab teil pakkuda piisavalt erinevaid roogasid. Samal ajal on juriidilised nõuded minimaalsed:

  • Teave tahvli puhveti tegevuse kohta, kuhu on märgitud nimi, ettevõtte tüüp, lahtiolekuajad.
  • Eraldi väljapääsud töötajatele ja külastajatele.
  • Sideühendus: soe ja külm vesi, kanalisatsioon, elekter.
  • Sahvrilett, mööbel.
  • Praegune hinnakiri, hinnasildid.
  • Teenindav personal on baarmen.

Ettevõtte eelised ja puudused

Välja saab tuua järgmised eelised:

  • kõrge kasumlikkus;
  • stabiilne liiklus;
  • kiire tasuvus (kuni 6 kuud);
  • ettevalmistav periood kuni 3 kuud;
  • lihtsus avamisel ja arendamisel;
  • kui töötate kontoris, ei vaja te ulatuslikku reklaami.

Õige juhtimise korral suudab söökla hõlpsasti konkureerida ka kõige kallimate restoranidega. Söögitoa avamiseks peate teadma mõnda nüanssi.

Erinevused tavalise söökla ja restorani vahel

Kaasaegsetes söögikohtades ja nn kiirtoidurestoranides on palju ühist. Ühe ja teise atraktiivsus on kättesaadavus. Söögikohtade peamised külastajad on töötajad ja üliõpilased, töötajad ja õpilased ettevõtte lähedal.

Sööklad pakuvad esimest, teist ja kompotti - eelarvelist, kuid maitsvat võimalust, mida keskmise sissetulekuga inimesed on juba hinnanud. Seetõttu soovivad paljud ärimehed avada puhveti või söökla.

Alusta

Kindlad teadmised aitavad teil raha targalt investeerida ja oma potentsiaali realiseerida. Ettevõtte peate alustama nullist, leides ruumi, toa linnas ja paberimajanduse. Söökla töökorraldus sisaldab järgmisi punkte.

  • Avage üksikettevõtja või omandage juriidilise isiku staatus. Tarnijad ja ärikliendid eelistavad töötada pigem juriidiliste isikute kui üksikettevõtjaga.
  • otsige ruumi, mis vastaks kõigile professionaalsete seadmete paigaldamise nõuetele. Internet võib selles aidata.
  • remondi teostamine, interjööri loomine, sealhulgas mööbli ja dekoratiivesemete ostmine.
  • professionaalse köögitehnika ostmine ja paigaldamine.
  • dokumentide vormistamine, kooskõlastamine selliste riigiasutustega nagu: SES, tulekaitse ja nii edasi. Neilt loa saamine oma ettevõtte avamiseks ja klientidele toidu müümiseks.
  • Kohvikusse töötajate palkamine.
  • Menüü väljatöötamine ja juurutamine.
  • Ilusate söögikomplektide ostmine.
  • Töö tarnijatega, mis seisneb lepingute allkirjastamises ettenähtud nõuete ja tingimustega.
  • Söökla pakutavate teenuste reklaam.

Nõutavad dokumendid

Luba söökla nullist avamiseks pole vajalik. Põhidokumentatsioon tuleb kooskõlastada järgmiste asutuste ja organisatsioonidega: SSEN, UGPS, KUGI, GIOP ja tehnilise järelevalve talitus. Ilma selleta pole äri võimalik avada.

Söögituba nullist võimaldab uurida ettevõtlusega seotud nõtkusi ja nüansse, mis seisneb tarnijate ja muude ettevõtlusega seotud isikute lepingute koostamises ja sõlmimises.

Peame süvenema pangandussektorisse, paljud ettevõtjad eelistavad maksta töötajatele raha, kandes selle plastkaartidele. Sellist ettevõtet ei saa avada ilma kassata; see peab olema registreeritud maksuametis.

Uus.
Äriplaan suvila küla ehitamiseks
Äriplaan suvila küla ehitamiseks
  • LugeSise AEG 25 protokoll
Äriplaani; kasumlik loomakasvatus
Loomakasvatus kui ettevõte: kust alustada
  • LugeSise AEG 10 protokoll
Elamukompleksi äriplaan
Kuidas elamute ehitamiseks raha teenida
  • LugeSise AEG 10 protokoll
Läikiva ajakirja äriplaan
Ajakirja äriplaan
  • LugeSise AEG 19 protokoll
Hotell lemmikloomadele
Lemmikloomade hotelli äriplaan
  • LugeSise AEG 12 protokoll
Lemmikloomapoe äriplaan koos arvutustega: kuidas avada nullist, mida vajate
Lemmikloomapoodide äriplaan
  • LugeSise AEG 19 protokoll
Kuidas lemmiklooma avada? Kust osta loomi miniloomaaeda? Nõutavad dokumendid ja kulude arvestus
Kuidas avada loomaaed
  • LugeSise AEG 16 protokoll
Kuidas avada koera ja kassi hooldussalong
Loomade ilusalong koos arvutustega
  • LugeSise AEG 9 protokoll
Me kasutame küpsiseid
Me kasutame küpsiseid, et tagada, et anname teile parima kogemuse meie veebisaidil. Kasutades veebisaiti, millega nõustute meie küpsiste kasutamisega.
Laske küpsistel.