Minipagariäri avamise äriidee

Leib on tänapäeval kõige nõutum toiduaine. Pagaritoodete küpsetamine ja müümine on stabiilne ja tulus äri. Minipagariäri avamine võib huvitada iga ettevõtjat, ehkki idee ise pole uus ja selles äris on üsna tugev konkurents.

Kui soovite kasutada oma mini-pagariäri avamise äriideed, peate kindlasti koostama äriplaani. Selle kohta, kuidas seda ise teha, saate lähemalt lugeda meie artiklist: tehke ise äriplaan.

Kuidas avada mini-pagariäri

Vaatame, kuidas oma mini-pagariäri avada. On loogiline alustada oma tegevust pagar-ärimehena oma ettevõtte registreerimisega individuaalse ettevõtjana. Oluline punkt: registreerimisel peaksite märkima (registreerima) OKVED-i tegevuse tüübi. Kui ettevõtjal on juba toidukaupade müügiga seotud ettevõte, siis tuleks juba märgitutele alla kirjutada uut tüüpi tegevus.

Seejärel valime maksustamissüsteemi. Parim võimalus väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele on lihtsustatud maksusüsteem 15%.

Lisaks registreerumisele minipagariäri avamisel peaksite saama ka:

  • SES-i sertifikaat - luba leiva tootmiseks. Sertifikaat annab õiguse toota pagaritooteid omaenda minipagariäris;
  • SES-i teine ​​sertifikaat - luba kauba müümiseks. Ilma selle dokumendita pole pagariäri õigust müüa oma küpsetisi asula jaemüügipunktides;
  • tuletõrjeinspektori luba;
  • Kagu-Euroopa Liidu keskkonnamõju hindamise akt;
  • Rosstandarti välja antud vastavussertifikaat.

Minipagariäri

Nõuded ruumidele, kus pagaritöökoda asub:

  • Pagarite paigutamine hoonete (ruumide) keldrikorrusele (poolkeldrikorrusele) on keelatud.
  • Seinad (kuni vähemalt 170 cm kõrguseni) ja põrand peavad olema keraamilise kattega plaaditud (värvimine on lubatud), lagi peab olema lubjatud.
  • Eelduseks: veevarustuse ja korralikult toimiva kanalisatsioonisüsteemi olemasolu, lisaks konditsioneer.
  • Jahu ja tööstusliku tooraine hoidmiseks sobiva eraldi ruumi olemasolu.
  • eraldi pagaritööliste riietusruum.

Soovitav on otsida ruumid kesklinnas, oodatud on mugavad juurdepääsuteed. Piirkonnas pole mingeid piiranguid. Kuid tuleb arvestada, et seadmed hõivavad suurema osa ruumist. On pagaritöökodasid, mis hõlmavad peaaegu 120 ruutmeetrit.

Minipagari seadmed

Oma mini-pagariäri avamiseks peaksite ostma kohustusliku miinimumvarustuse:

Maitsvate küpsetiste valmistamine on üks kiiremini kasvavaid ja tulusamaid tegevusi. Vaatamata suurele konkurentsile ei karda ta finantskriisi praktiliselt, sest selles segmendis on müüdavate kaupade järele väga suur nõudlus. Kuid sellise äriidee ellu viimiseks peate koostama õige turule mineku strateegia. Niisiis, selles artiklis räägime sellest, kuidas samm-sammult oma väike minipagari avada nullist, koostada äriplaan, mida on vaja selleks, et pagariäri oleks kasumlik, kust seda rasket äri alustada ja edu saavutada.

Kuidas avada pagaritöökoda: pagariäri äriplaan

Tundub, et kondiitritoodete ja pagaritoodete tootmise avamine on lihtne: rentige sobiv ruum, palgake pagarid ja tehnoloogid, mõelge läbi, kuidas oma kvaliteetset toodet müüa (hulgi- või jaemüük), osta tootmisliin ja - mine edasi! Küpsetamine on aga kulukas ettevõte, mis toodab kiiresti riknevat toitu. Kuidas aru saada, kas see on kasumlik, ja avada pagariäri, minimeerides kõik riskid? On vaja koostada projekti üksikasjalik kirjeldus koos arvutustega. See peaks sisaldama järgmisi jaotisi:

  • Projekti elluviimise etapid.
  • turundusplaan.
  • objekti omadused.
  • seadmete majanduslikud ja tehnilised andmed.
  • finantskava.
  • Investeeringute majanduslik ja rahaline põhjendus.
  • riskihindamine.

See võib sisaldada teavet tulevase ettevõtte töögraafiku, personalivajaduste ja kõigi tehnoloogiliste protsesside üksikasjaliku kirjelduse kohta. Lõpuks arvutatakse tingimata periood, mille eest plaanitakse kasumit teenida.

Pagariäri registreerimine: avamise dokumendid

Peaaegu iga ettevõtja, kes soovib avada oma pagaritöökoja, ei tea, kust alustada selles valdkonnas ettevõtte loomise protsessi. Kuid kõik on üsna lihtne ja kiire. Peate oma tegevuse ametlikult registreerima. Sel juhul sobivad kaks äritegevuse vormi:

  • individuaalne ettevõtlus;
  • piiratud vastutusega ettevõte.

Kas kavatsete kodus tootmist alustada või ühe väikese pagariäri avada? Parem väljastada IP. Selleks vajate dokumentide paketti:

  • Taotlus (vorm Р21001).
  • isiklik TIN.
  • pass.
  • dokument, mis kinnitab riigilõivu tasumist.

Äriplaan uue pagariäri avamiseks nullist

Kuidas kirjutada pagariäri äriplaan: kulude ja kasumlikkuse arvutused. Samm-sammult avamise juhised. Loome kasumliku äri.

Oma mini-pagariäri avamine on paljutõotav äriidee, kuna toiduainetööstus suurtes ja väikestes linnades ning igal aastaajal on alati nõudlik. Kuid nagu igas ettevõttes, on vaja arvestada paljude nüanssidega. Selles artiklis avaldame edutegurid ja toome valmis näite pagariäri äriplaanist.

Pagaritööstuse avamise üksikasjalikud juhised

Enne ettevõtte loomist peate tegema olulist tööd - määrama sihtrühma, koostama turundusplaani, koostama ajakava, valima maksustamise, arvutama ligikaudse stardikapitali summa, viima läbi riskide juhtimise ja nii edasi. Mida paremini te eeltööd teete, seda edukamalt ja prognoositavamalt areneb uus äri. Siit näeb välja samm-sammult juhend pagariäri alustamiseks nullist.

Samm pagariäri sihtgrupi valimine

Enne konkreetsete toimingute jätkamist peate kõigepealt otsustama tulevase asutuse vormi ja ulatuse. Selleks vastake järgmistele küsimustele:

  • Kas teil on oma sobivad ruumid või peate otsima üürimiseks / ostmiseks objekti?
  • Kas see on kodus väike pagaritöökoda või täistsükliga ettevõte? Kuidas tooteid valmistatakse: poolfabrikaatidest või nullist?
  • Kuidas teie tulevased konkurendid töötavad? Kus nad oma tooteid müüvad?
  • Kuidas müüte valmis küpsetisi?
  • Kas teil on kogenud spetsialist, kes aitab teil pagariäri avada?

Selle ettevõtte sihtrühm on väga lai, kuna peaaegu kõik armastavad maitsvaid küpsetisi. Kuid siin peate hoolikalt kaaluma asukoha valikut. Kui läheduses on pagaritöökoda, millel on oma müügikohad, siis vaevalt tasub sellel territooriumil pagarikoda avada. Parim variant on vaadata lähemalt hõivatud alasid, kus pole konkurente. Hea, kui läheduses asuvad haridusasutused, raudteejaam, ühistranspordi peatused ja ärikeskused. Sellest saab teie sihtrühm.

Sammupagari valik

Toodete loetelu on oluline tegur, sellest sõltub palju: pagariäri avamiskulud, mis tüüpi ruume on vaja, personali arv, vajalike seadmete loend jne mini-pagariäri sortiment võib sisaldada ainult pagaritooteid. Kui plaanite suurt ettevõtet, saab see toota kõike alates kookidest kuni kukliteni. Kuid pidage meeles, et mida mitmekesisem on tootevalik, seda rohkem on vaja raha, seda madalam on kasumlikkus ja seda suurem on kaotuse oht. Parim on leida kitsas nišš, kuid saada selles esimeseks. Näiteks linna maitsvamate sõõrikute pakkumine või väga kvaliteetse leiva valmistamine.

Äriprojekti avamine sel ajal pole nii keeruline, oluline on leida endale meelepärane ettevõte. Näiteks kui teile meeldib küpsetamine, miks mitte sellele pühendada idee? Niisiis, mini-pagariäri kui äri: kuidas alustada nullist ja millest alustada?

Projektiga tutvumine

Pagariäril on kaks peamist vormingut: täistsükliline töötuba ja varustatud köök. Siinkohal tasub valida rahaliste võimaluste ja soovitud müügil oleva sortimendi põhjal:

  • Esimene vorming nõuab üsna suuri alasid. Nad toodavad oma kaubamärgi all palju erinevaid tooteid ja kogu tsükli tootlikkus on palju parem. Nad on rohkem valmis selliste tööstusharudega koostööd tegema ja ostjad armastavad neid laia tootevaliku eest.
  • Mittetäieliku kulinaarse tsükli loomise projekt hõlmab tööd poolfabrikaatidega, mis räägib juba toodete kvaliteedist ja tootevaliku suurusest. Kuid ka siin on eeliseid, näiteks on sellise toodangu puhtus ja keskkonnasõbralikkus kümme korda suurem. Lisaks ei vaja mittetäielik tsükkel suuri kohti ja läbilaskevõimet, kuid ka tootlikkuse tase on madalam. Tuleb märkida, et väikesemahulise toiduvalmistamise jaoks on vaja osta ainult pooltooteid, mitte toorainet, mistõttu seadmed on lihtsamad ja vähem kulukad.

Eelised

  • Ärimees saab kasutada oma kööki.
  • Paljudel juhtudel läheb töö ilma vahendajateta, mis võimaldab teil saada rohkem kasumit ja luua klientidele tulusaid pakkumisi.
  • Isiklik pagariäri tähendab võimalust otsekontaktiks tooraine tarnijatega.
  • Hooajalisust pole.
  • Müüdava sortimendi korraldus toetub ka teie õlgadele, nii et võite vabalt luua seda, mis toob edu.

Enne planeerimise kallale asumist mõelge veel kord hoolikalt läbi, kui palju olete sellisest projektist huvitatud, kas selle omadused sobivad ja kas see on teie rahakotile tõstetud.

Laadige alla väike pagariäri äriplaan.

Registreerimine

Esiteks on ettevõte ise alati registreeritud. Paljude sellel turul tegutsevate ärimeeste nõuanne on soovitus registreerida füüsilisest isikust ettevõtja.

Dokumendi jätkamine on maksusüsteemi valik. Uue ettevõtte omanikul on UTII ja STS jaoks kaks võimalust. Lihtsustatud süsteemi tuleks rakendada ainult siis, kui esimene pole saadaval.

Pärast maksuameti külastamist peate külastama veel kahte teenistust: sanitaar- ja epidemioloogiajaama ning tuletõrjeosakonda. Mõlemas peate saama loa midagi oma valitud ruumides toota.

Sobiva ruumi leidmine

  • 1 kui palju raha on vaja minipagariäri avamiseks
  • 2 kuidas valida minipagaritöökoja eeldus
  • 3 Millised töötajad valida pagariäriks töötamiseks
  • 4 Kui palju võite selle ettevõttega teenida
  • 5 Kuidas alustada pagariäri
  • 6 Milline OKVED tuleks märkida
  • 7 Milliseid dokumente on vaja minipagariäri avamiseks
  • 8 Milline maksusüsteem valida minipagariäri jaoks
  • 9 Kas Mul on vaja selle tegevusala jaoks luba
<

Vaatamata suurele konkurentsile pagaritööstuses püsib nõudlus maitsvate ja kvaliteetsete pagaritoodete järele pidevalt suur ja kasumlik.

Nii et minipagariäri idee on üsna kasumlik.

Kui palju kulub minipagariäri avamiseks

Oma mini-pagariäri avamisel saate korraldada paljutõotava ettevõtte, mis toob stabiilse sissetuleku.

Ekspertide sõnul võtab sellise ettevõtte avamine üüritud ruumides umbes 2 miljonit rubla.

Oluline osa vahenditest (umbes miljon rubla) kulutatakse tootmisseadmete ostmiseks.

Kuidas valida ruumi mini-pagariärile

Minipagariäri majutamiseks peab ettevõtja rentima vähemalt 50 ruutmeetri suuruse ala.

On soovitav, et see oleks heas seisukorras. See aitab säästa raha kapitaalremondilt.

Üüripinnal on vaja korraldada sellised funktsionaalsed alad nagu küpsetus- ja vormimistöökoda, tooraine ladu, töötajate puhkeruum, abiruum.

Võib-Olla Teid Huvitab
Me kasutame küpsiseid
Me kasutame küpsiseid, et tagada, et anname teile parima kogemuse meie veebisaidil. Kasutades veebisaiti, millega nõustute meie küpsiste kasutamisega.
Laske küpsistel.