Mis on kohvikuvastane tegevus ja kuidas seda õigesti avada

Kui tavalises kohvikus saab inimene, kes tellib kerge suupiste, õiguse olla asutuses nii palju kui tahab, siis anti-kohvikus - täpselt vastupidi. Siin maksavad nad minutite eest ning tee, kohv, šokolaadid, maiustused, küpsised on boonus. Ja anti-kohvikus tulevad külastajad sööma ja lõõgastuma, kuid need kaks tüüpi asutused on põhimõtteliselt erinevad.

Antikohvikus on esikoht piltlikult öeldes kook - ja mida maitsvam, seda rohkem klient jätab. Ja kohvikuvastase tegevuse eesmärk on huvitada külastajat vaba aja veetmise võimalustest. Idee on järgmine: mida huvitavam on inimene asutuses, seda kauem ta tahab selles olla - see tähendab, et ta jätab rohkem raha. Kohvikuvastaste teemade teema - asutus võib olla kohvikute aeg perekondlikeks pidustusteks, noorte välkmobi saal, videomängude sektsioon, ärikohtumiste ja koolituste ruum. Teema põhjal koostavad nad kohvikuvastase äriplaani.

Klient: kuidas mitte eksida külastajatega

Suurima edu saavutasid need ettevõtjad, kes äriplaani koostamise etapis õigesti tuvastasid asutuse publiku.

"Kuna kohvikutevastase toote põhitoode on aeg, siis keskenduge inimeste kategooriale, keda see siin väga huvitab," soovitab väikeettevõtluse ekspert Igor Malyugin.

Tuginedes avatud ajakirjanduse artiklite analüüsile, foorumitele, intervjuudele ärimeestele, potentsiaalsete klientide uuringutele, oleme koostanud tabeli sihtrühmadele.

Kohvikutevastase sihtrühm

Klientuuri positiivsete ja negatiivsete külgede tundmine aitab minimeerida või isegi kõrvaldada külastajatevahelisi konflikte.

Tihti küsitakse, miks avatud teismelistele suunatud kohvikud on suunatud näiteks teismelistele, kui nad on altid lärmakale käitumisele? Esiteks on see ühiskonnale kasulik. See on sotsiaalselt vastutustundlik ettevõte, mis tähendab, et võite proovida saada võimude tuge. Teiseks osutub koolide lähedal saalide rentimine palju väiksema liiklusega kui linnakeskustes.

Kuidas avada kohvikuvastane kohvik ja kui palju raha vajate

Antikafe on konkreetne asutus. Kui teil on soov selline asutus avada, soovitame kaaluda kohvikuvastast äriplaani. See aitab teil hinnata oma idee teostatavust.

Ilma "halbade harjumusteta"

Müügituru kirjeldus ja analüüs

Video "Kuidas avada kohvikut"

Ettevõtte kirjeldus

Antikafe on uut tüüpi asutused, kus inimesed saavad lõõgastuda, suhelda ja olla loovad. Kohvikuvastase ehk ajakohviku eripära seisneb selles, et külastaja maksab tasu ainult ettevõttes veedetud aja eest. Tee, kohv ja mitmesugused maiustused pakutakse tasuta. Kohvikutevastane idee on üsna värske, kui lähenete ettevõtte avamisele loovalt. Kasumist maksimaalselt kasu saamiseks peate koostama kohvikuvastase äriplaani (või laadima selle Internetist alla) ja järgima seda selgelt.

Seitsmenda päeva kanali video pakub ülevaadet ja ülevaateid kohvikutevastasest tegevusest.

Pakutavad teenused

Põhimõtteliselt on kohvikuvastane tasuline platvorm mitmesuguste tegevuste, loominguliste ideede, meelelahutuse ja suhtlemise jaoks hubases ja soojas õhkkonnas.

Külastajatele saab pakkuda teenuseid:

  • ühenduse loomine tasuta WI-FI-ga;
  • korraldada meistriklasse ja osaleda nendes;
  • korraldada huvipidu;
  • vaadata videoteegist filme;
  • korraldage spetsiaalselt korraldatud saidil turniir erinevat tüüpi lauamängudes.

Mõelge, milliseid jooke ja maiustusi külastajatele pakkuda, näiteks:

  • must või roheline tee (leht või kottides);
  • kohvimasinas pruulitud cappuccino või espresso;
  • mitmesugused küpsised;
  • erinevat tüüpi nikotiinivabad aurukokteilid.

Kui kõik on harjunud traditsiooniliste toitlustusasutustega, siis tekitab sõna "kohvikuvastane" kaaskodanikelt endiselt palju küsimusi. See on suhteliselt uus asutuste formaat, mis pole veel paljudesse piirkondadesse jõudnud.

Töö tunnus

Söömine pole see, mida keegi seda vormingut külastab. See on ruum mõnusaks lõõgastumiseks, suhtlemiseks, loovate ideede vahetamiseks. Siin saate lugeda, mängida laua- või videomänge, vaadata filme, osaleda meistriklassides, leida huvitavaid vestluskaaslasi ja isegi uusi sõpru. Siia tulevad nii loomeinimesed, vabakutselised töötajad, kes soovivad töötada rahulikus ja mugavas õhkkonnas, kui ka aktiivne noorus. Tavaliselt on see suitsetamis- ja alkoholivaba ala, kuigi vesipiibuga ettevõtetele on võimalusi.

Nõutavad dokumendid ja load

Järgmises videos saate vaadata huvitavat intervjuud sellise ettevõtte omanikega selle organisatsiooni kohta:

Valige asukoht

Tasub pöörata tähelepanu ümbruskonnale. Majade esimene või teine ​​rida, ühistranspordi ja metroopeatuste lähedus, parkimiskohtade olemasolu - see kõik saab olema vaieldamatu eelis. Kuid see ei tohiks olla liiga lärmakas, sest inimesed tahavad töötada ja suhelda rahulikus õhkkonnas. Kui vaikset kohta pole, peaksite hoolitsema hea heliisolatsiooni eest. Hea, kui läheduses pole ühtegi selle formaadiga asutust, see aitab vältida konkurentsi.

Oluline on pöörata tähelepanu remondi iseärasustele. Hoones peaks toimima kõigi sidesüsteemide tõrgeteta töö: elekter, veevarustus, kanalisatsioon. Külastajad vaatavad ka hoone väliskülge, milles ettevõte asub. See peaks välja nägema korralik ja esinduslik.

Toa kaunistamine

Tööks, eravestlusteks ja läbirääkimisteks saate korraldada väikese hubase kontori. Avar saal - kontsertide, esitluste, näituste, seminaride, filmide vaatamiseks. Kui kohvik tunnistatakse perekohvikuks, on vaja lastetuba, kus lapsed saaksid mängida, joonistada, osaleda meistriklassides.

Kohvikutevastase äriidee ilmus Venemaal. Suurtes linnades populaarseks saanud ettevõte on üsna võimeline hõivama oma niši väikeses linnas. Hubane ja huvitav interjöör, töö-, õppe- ja puhkeruum, loomingulised kohtumised, ärikoolitused, meeldiv ja lõbus ajaviide, iseteenindus, tasuta maiustused ja joogid: see on selle asutuse formaat. Pädeva organisatsiooni korral võib see ettevõtte nüansse ja eripära arvesse võttes saada omaniku jaoks hea sissetuleku allikaks ja kodanike lemmikkohaks. Kuidas mõista kõiki nõtkusi ja avada kohvikuvastane koht nullist, samuti üksikasjalik äriplaan koos arvutustega - selles artiklis.

Antikafe: äriplaan avamiseks väikelinnas

Nagu iga teine ​​ettevõte, nõuab ka kohviku vastase avamine hoolikat planeerimist. Siin on väikelinna formaadis projekti jaoks valmis äriplaan.

Kohvikuvastane kontseptsioon ja eesmärgid, klientuur

Antikafe on uus suund vaba aja veetmise, töö ja õppimise korraldamisel.

Eesliitega nimi "anti" selgitab erinevust tavalisest kohvikust ja asutuse töö olemust:

Ajaveetmisruumi pakkumine tasu eest.

Ruumi korraldamine, mis vastab külastajate vajadustele: puhkuseks, tööks, suhtlemiseks, mängude mängimiseks, filmide vaatamiseks, koolitusteks, õppetööks ja muuks.

Köögi puudumine ja alkoholikeeld kohvikuvastaste seinte vahel.

Tasuta jookide (tee, kohv) ja magusate suupistete (maiustused, saiakesed) kättesaadavus.

Igal aastal kogub kohvikuvastane tegevus kui äri populaarsust. Need on asutused, kus tavaliste kohvikute kelnerid, menüüd ja funktsioonid puuduvad. Peamine omadus on see, et külastajad maksavad anti-kohvikus veedetud aja, mitte toodete eest. Kliendid tulevad sellistesse asutustesse, et veeta kultuurilist aega, mitte nautida maitsvaid toite ega alkohoolseid jooke.

Kuidas luua passiivset sissetulekut 4 päeva jooksul

Maraton, kus loote nullist passiivse otseülekande ja saate teada konkreetseid strateegiaid korteritesse, majadesse, garaažidesse, autodesse ja isegi kasumlikesse saitidesse investeerimiseks

Antikafe mahutab enda sisse mitu ruumi, mis on mõeldud konverentside, tantsude, töökaasluse ja söömise jaoks. Selliste asutuste omanikud rendivad seminaride ja pidustuste korraldamiseks eraldi alasid.

Kohvivastase loomise idee teostumiseks peate koostama plaani, mis sisaldab organisatsiooni kõiki põhipunkte.

Idee eelised ja puudused

Ettevõtlus selles valdkonnas on praegu eriti aktuaalne, kuna on palju inimesi, kes soovivad ühte kohta koguneda ja soodsalt aega veeta. Antikafe on suurepärane koht sõpradega kohtumiseks, ürituste korraldamiseks. Laste sünnipäevapidusid saab pidada ka selles formaadis asutuses.

Äriidee eesmärk on pakkuda külastajatele saale, mis on mõeldud konkreetsete ürituste jaoks (koolitused, pühad, koosolekud, loengud) tasu eest, enamasti minuti eest.

Igal ettevõttel on nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi. Enne oma ettevõtte avamist ja plaani koostamist peate välja selgitama kohvikuvastase avamise plussid ja miinused.

Selliste asutuste eripära on see, et neis on keelatud alkoholi tarvitada ja suitsetada. Kuid on kohti, kus see on lubatud, kuigi neid on vähe. See punkt on kahtlemata pluss tervisliku eluviisiga klientidele. Neil on palju meeldivam olla ruumis, kus õhk on värske ja meeldiv ning mitte suitsune.

Kohvikutevastase avamise samm-sammuline plaan

Võib-Olla Teid Huvitab
Parimate äriideede arhiiv
Parimate äriideede arhiiv
  • LugeSise AEG 11 protokoll
Jäätmekäitlusäri - kuidas alustada, kui tasuv on seda teha
Äriidee: kanalisatsiooniveokiteenused
  • LugeSise AEG 25 protokoll
Puhkekeskuse äriplaan
Puhkekeskuse äriplaan
  • LugeSise AEG 14 protokoll
Kuidas avada panka
Äriideede pangad
  • LugeSise AEG 23 protokoll
Me kasutame küpsiseid
Me kasutame küpsiseid, et tagada, et anname teile parima kogemuse meie veebisaidil. Kasutades veebisaiti, millega nõustute meie küpsiste kasutamisega.
Laske küpsistel.