Avame oma õlletootmise: äriidee

Õlle tootmine on asjakohane, kuna inimesed joovad õlut ja joovad seda alati.

Selle müük on mitu korda suurem kui nõudlus populaarse viina järele. Ja mis puudutab kõiki teisi alkohoolseid jooke - õlu on väljaspool konkurentsi.

Selle suurepärase joogi tootmine on igati positiivne. Hooajalisust võib pidada ainsaks väiksemaks puuduseks.

Kuid võime julgelt öelda, et isegi talvel müügi languse korral võib selline ärivõimalus üsna lihtsalt ära maksta vaid mõne hooajalise kuuga.

Erinevate hinnangute kohaselt on õlletehase kasumlikkus vähemalt 40%.

Mõelgem välja, millised on õlletootmisettevõtte loomise etapid.

Bürokraatlikud protseduurid

On oluline märkida, et õllel peab olema litsents, nii et maksuameti külastamine on kohustuslik.

Pärast maksuametisse pöördumist peate hankima õlle tootmiseks litsentsi, mis väljastatakse 2-3 kuu jooksul.

Ja lõpuks peaksite omandama epidemioloogilise järelevalve erihügieenitunnistuse. Selleks peate andma oma tooted ülevaatusele (kätte umbes 2 kuud).

Kolm õlletehase klassi

Õlle tootmine on eriti populaarne Venemaa ettevõtjate seas. Sellise ettevõtte järele on nõudlus ka seetõttu, et kaasmaalaste nõudlus valmistoodete järele on suur. Kuid konkurentsitase on selles üsna kõrge. Kokku on Venemaal avatud üle 10 suure õlletehase, umbes 300 keskmise suurusega tootmisüksust ja väiketehaste arv on tuhandetes.

Idee asjakohasus

Õlu on üks Venemaa lemmikjooke. See on alati populaarne, vaatamata alkoholi hinnatõusule. On ka teisi positiivseid aspekte, mis võimaldavad meil väita, et õlletootmine kui ettevõte on huvitav ja asjakohane idee. Kõige olulisemad neist on:

saate oma tootmise avada üsna väikese algkapitaliga;
oskus ennustada (võimaldab ettevõtjal arendada oma äri nii, et valmistatud tooted oleksid ostjate seas nõudlikud);
hooajalisuse puudumine (õlu on kodanike seas sama populaarne kui kvass, kuid viimasel on väljendunud hooajalisus, mida ei saa öelda õlle kohta).

Kõik see annab ettevõtjale palju väljavaateid. Idee vastu võivad huvi tunda kogenud ärimees, kes soovib investeerida vabu vahendeid uude ärivaldkonda, ja algaja ettevõtja, kellel pole kogemusi.

Õlletehase sordid

Õlleäri peaks algama tootmisskaala valimisega. Suures osas määravad mahud piisava hulga investeeringute olemasolu järgi. Suured õlletehased on osa suurest ärist. Neid avavad kogenud ja rikkad ettevõtjad. Kuid väikeettevõtteid esindavad kahte tüüpi õlletehased:

mikropruulikoda. Tööpäevaks toodab selline tehas umbes 500 liitrit valmistooteid.
Minipruulikoda. See on suuremahuline toodang. Valmistoodete päevane maht võib ulatuda 15 000 liitrini.

Õlletehased jagunevad vastavalt sellele, kas nad tegelevad otsese jaemüügiga või töötavad ainult hulgimüüjatega. Esimene tüüp on iseloomulik restoranide, grillimisvõimaluste ja baaride kõrvaltööstusele. Tõsisemad õlletehased on aga spetsialiseerunud eranditult õlle tootmisele.

Õlletehaseid eristatakse ka õlle tootmiseks kasutatud tehnoloogia põhjal. Seal on järgmised sordid:

Täistsükliga ettevõtted. See vorm on mõttekas valida neile ettevõtjatele, kes teevad koostööd tuntud ja auväärsete restoranide, pubide ja baaridega.
Kiire tsükliga ettevõtted. See on eelarve tootmise formaat. See võib oluliselt vähendada esialgseid ja järgnevaid kulusid. See saavutatakse suuresti väiksema ruumipinna, seadmete ja erinevate filtrite vähenenud kulude tõttu.

Eraettevõtte avamise otsuse langetamine on algaja ettevõtja elus ülioluline samm. Suurt rolli mängib tegevuse tüübi valik. Arvestada tuleks järgmiste punktidega:

Tähtis! Õigesti valitud turunišš aitab kaasa ettevõtte kasvule ja selle kasumlikkusele.

Venemaa turul pakutavate suundade hulgas on majanduslikult otstarbekas peatuda oma õlletehase avamisel. Ja kuigi tänapäeval töötab suur hulk õlletehaseid, on algajale veel ruumi. Privaatne õlletootmisettevõte on hea ettevõtmine, mis ei nõua suuri kapitaliinvesteeringuid, annab võimaluse kiireks kasvuks ja on üsna kasumlik.

Korralduslikud küsimused

Õigesti langetatud otsused tulevase ettevõtte strateegia ja taktika osas on selle arengule head dividendid. Seetõttu esitatakse ja lahendatakse alguses küsimused, sealhulgas:

Ettevõtte tüübi valimine.
Regulatiivdokumentide registreerimine.
Soetage vajalik varustus.
Tulevase tootmise alade korraldamine.
Otsige partnereid, kes ostavad õlut.
personali palkamine.
Reklaamikampaania.

Teema finantsilise poole lahendus võimaldab meil välja selgitada äriprojekti arendamiseks vajalike kulude summa.

Turundusuuringud aitavad välja arvutada ettevõtte plusse ja miinuseid. Koostatud äriplaan annab täpse vastuse küsimusele, mida on vaja minitehase avamiseks ja kui kiiresti töö kasumisse läheb.

Müügituru turundusuuringud

Turundusuuringute läbiviimine eraettevõtluse korraldamise algstaadiumis aitab tulevastel ettevõtjatel tulevase ettevõtte eduka edendamisega õige valiku teha. See tegevus seisneb võimalike tarbijate jaoks rea küsimuste koostamises. Vastuste põhjal saab koostada SWOT-analüüsi, mis näitab, kui tulus on antud linnas väikeettevõtte loomine. See aitab kindlaks teha potentsiaalsete ostjate osakaalu ja see lahendab õlletehase tüübi ja võimsusega seotud probleemi. Küsimustikku tuleks lisada järgmised küsimused:

Investeeringud: 3. 55 miljonit rubla

Tasuvus: 430 tuhat kuus

Tasuvuse arvutamine: 11–12 kuud

Töötajad: 6

Õlle tootmine meie riigis ei ole tavaline äritüüp, seega võib erapruulikoda olla üsna paljutõotav.

Kuidas alustada õlle tootmise äri

Algus on mahtude ja toodangu tüübi valik. Mahtude põhjal jaguneb see lavastus järgmiselt:

- koduõlletehased - 10–40 l / päevas;

- mikroõlletehas - 50–500 l päevas, vajalik on ruum 35–40 m 2;

- minipruulikoda - 500–15 tuhat l / päevas, vajalik on eraldi hoone 100–300 m 2;

- õlletehased restoranides - 100 kuni 3 tuhat liitrit päevas;

Enne kui Venemaal õlleäri avamise üle lõplikult otsustada, tuleb arvutada välja hinnangulised tootmismahud.

väike õlletehas võimsusega 55-550 l / päevas;
minipruulikoda, mille maht on kuni 15 tuhat l / päevas.

Eksperdid arvavad, et kõige kasumlikum on avada ettevõte, mille tootemaht on kuni 1000 liitrit päevas.

mini-õlletehase rajamine

Kuidas avada minipruulikoda? Enne oma õlletehase korraldamist peate leidma koha, kus jooki valmistada. See peaks erandina olema avar - koduõlletehas, mis ei näe ette suures koguses toote tootmist.

Teoreetiliselt saab seda korraldada, kuid see osutub rahaliste investeeringute seisukohast kahjumlikuks.

Täieliku õlleäri moodustamiseks peate valmistama umbes 100 liitrit õlut päevas. Juhtumi registreerimise osas on vaja üheselt kindlaks määrata nõutavat dokumentide kogumit, kuna mõnes piirkonnas on õlle tootmine litsentseeritud, samas kui teistes pole see vajalik. Seetõttu on enne oma õlleäri alustamist soovitatav konsulteerida kogenud juristiga.