Päevalilleõli tootmine kui äri

Või on tänapäeval üks levinumaid ja mitmekülgsemaid toiduaineid, mida võib sageli kaasmaalaste külmkapis näha. Seetõttu võib kindlalt öelda, et nõudlus selle järele on väga suur. Või tootmine võib selles osas olla suurepärane äriidee, isegi vaatamata üsna suurele konkurentsitegevusele. Tõepoolest, tõeliselt kvaliteetne ja taskukohase hinnaga maitsev toode leiab alati oma tarbija. Kuidas sellist äri korraldada, teeme ettepaneku rääkida edasi.

Juriidilise isiku registreerimine

Kõigepealt peaksite otsustama või tootmise ulatuse. Nii saate korraldada väga väikese ettevõtte, kus töötavad teie pereliikmed.

Sellisel juhul piisab sellest, kui registreerite end lihtsustatud maksustamissüsteemiga füüsilisest isikust ettevõtjaks. Kui teil on piisavalt algkapitali või plaanite kasutada investori vahendeid, on mõistlik avada OÜ.

load

Või kuulub kohustuslike sertifikaatide alla kuuluvate kaupade nimekirja. Seetõttu ei ole ilma sellise dokumendita võimalik tootmist alustada. Lisaks sellele, kuna kavatsete valmistada toidukaupu, peate tooma tooraine ja valmistoodete ladustamise töökoja ning ruumid vastavalt ühtse Euroopa taeva teatavatele nõuetele.

Või tootmise tehnoloogia

Seda toidutoodet saab valmistada kahel viisil: vahukoort vahustades ja rasket koort konverteerides. Soovitame teil iga variandi kohta lisateavet saada. Kuid kõigepealt tuleb märkida, et kaks esimest etappi - piima vastuvõtmine ja eraldamine - on mõlema meetodi puhul ühesugused.

Seejärel pastöriseeritakse kreem rasvasisaldusega 35–45%, mille käigus võõrmikrofloora hävitatakse ja desodoreeritakse. Järgmised etapid on juba tootmismeetodist sõltuvalt radikaalselt erinevad.

vahukoore meetod

Pastöriseeritud koor jahutatakse ja hoitakse mõnda aega temperatuuril 2–8 kraadi. See on vajalik toote küpsemiseks. Veelgi enam, mida madalam on temperatuur, seda kiiremini see protsess toimub.

Pärast seda pannakse koor õlitrumlitesse, mis on pöörlevad puidust tünnid või metallist silindrid. Mehaaniliste šokkide mõju tagajärjel toimub õlitera tuum, mis koosneb piimas sisalduvatest kristallunud rasvaosakestest. Pärast seda kloppimisprotsess peatatakse.

Seejärel pestakse õlitera üks või kaks korda. Õli stabiilsuse suurendamiseks ladustamise ajal lisatakse sellele kaltsineeritud soola. Pärast seda lastakse mass läbi surumisrullide, mille tulemusena moodustub tihe homogeenne kiht, mis jääb ainult pakendamiseks ja pakkimiseks. Väärib märkimist, et hapu või tootmise tehnoloogia ei erine ülaltoodud etappidest, välja arvatud see, et pärast pastöriseerimist on vaja kääritada.

Minimalism, külaelu, head harjumused

Tere sõbrad! Täna tutvustan teile projekti "Minu ettevõte" raames imelist Gerdo perekonda, kes tegeleb toorpressiõlide tootmisega. Sasha ja Andrey kolisid linnast Apsheroni piirkonna külla ja lõid kaubamärgi "Gerdo's Green Shop". Õlid on väga maitsvad ja ülivärsked, kuna neid pressitakse alles pärast tellimuse kättesaamist.

Mul on hea meel teile seda perekonda tutvustada. Nad on nutikad lahked inimesed, kellel on tervislik annus eneseirooniat. Nad tahavad tõesti muuta selle maailma paremaks ja lähenevad oma ärile võimalikult vastutustundlikult, täieliku pühendumusega. Tahaksin, et sellised projektid areneksid ja õitseksid!

Intervjuus jagavad poisid oma kogemusi oma ettevõtte korraldamisel, jagavad enda jaoks töötamise raskusi ja rõõme. Ma arvan, et intervjuu on huvitav kõigile, kes on huvitatud tervislikust eluviisist, külla kolimisest ja pereettevõtte arendamisest.

Toote loomine

Kuidas projekti idee sündis? Kuidas see kõik algas? Viis aastat tagasi otsustasime pärast raamatu lugemist korraldada toortoidumaratoni. Andreil oli toortoidudieet juba olemas ja mina ja mu sõber oleme ammu tahtnud seda proovida. Loetud raamat räägib tervislikust eluviisist. Selles kirjeldatakse üksikasjalikult kõiki protsesse, mis toimuvad meie kehas pärast mitmesuguste toitude söömist. Maratoni läbimise ajal puutusime kokku enda ja maratonil osalejate toiduga varustamise probleemiga. Korraldasime tervislike toiduainete ühisostu. Alguses saime ostust protsendi ja hiljem lõime veebipoe, mis varustas Nižni Novgorodi elanikke idandamiseks mõeldud teradega, külmpressitud õlide, pähklite, kuivatatud puuviljade ning isegi puu- ja köögiviljadega. Veidi hiljem, enam mitte toortoidul, hakkasime küpsetama juuretise leiba ja müüma täisterajahu. Mis kõige parem - suutsime võid müüa (muidugi, sest see on nii elus ja maitsev!), Nii otsustasime rajada oma toodangu. Ja nüüd, varsti saab täpselt viis aastat, kui me oma õli esimesed tilgad välja pigistasime!

Kas teil on varem olnud kogemusi enda heaks töötamisest? ei

Kas teie varasem töökogemus on aidanud uues ettevõttes? ei

Kui kaua kulus õppimiseks, kuidas oma toodet müümiseks piisavalt hea teha? Kuidas tundsite, et nüüd pole see treeningmudel, vaid asi, mida tasub müüa? Me alles õpime ja täiendame). Saime oma õli üle uhked juba esimesest saadud tilgast! Sellegipoolest saame tõelist mahla pähklitest ja seemnetest!

Kas kasutate ise loodut?

Kasutame oma õlisid toidus pidevalt, kasutame seda kosmeetilistel eesmärkidel näole, juustele, nahale ja massaažiks. Isegi meie kassid ja koerad söövad meie putru võid!

Kui oluline on „õige serveerimine”? Mida on tootes veel rohkem - kas selle füüsiline kehastus või selles peituv lugu?

Üks kasumlik omandamine oma ettevõtte loomiseks on miniõlitootmisettevõte, kuna nõudlus toodete järele on pidev. Kui arvestada taimeliikide mitmekesisust, siis on kõige nõutum päevalilleõli. Seetõttu on oluline arvestada selle tootmise iseärasustega.

Tootmisprotsessi olemus

Mõeldes kogu tootmistsükli üksikasjadele, tuleb otsustada, millist tüüpi rafineerimata, rafineerimata päevalilleõli toodetakse. Need erinevad puhastusastmest.

Rafineeritud õli tootmise tsükkel on töömahukam, kuna see sisaldab puhastamiseks keemilisi-tehnoloogilisi meetodeid, mis võimaldab teil eemaldada tarbetuid lõhnu ja võõrast maitset. Kui eesmärk on rafineerimata liik, siis protsess peatub mehaanilise filtreerimise faasis ja toode säilitab loodusliku taimeõli spetsiifilise maitse ja üsna ekspressiivse lõhna.

Algaja ärimees peaks arvestama, et vaatamata madalamatele kuludele väheneb rafineerimata nafta müügist saadav kasum, kuna selle maksumus on madalam ja nõudlus väiksem.

Taimeõli tootmise tehnoloogiline ahel on üsna hargnenud, keskmiselt koosneb see järgmistest etappidest:

Kui päevalilleõli toodetakse rafineerimata sortidest, siis tsüklis rafineerimist ei toimu. Mõnikord jäetakse termotöötlus samm kokku, et säästa seadmete ostmist.

Järgneva pressimise täielikkus pressides sõltub paljudest näitajatest - viskoossus, rõhk, tihedus. Järgmine etapp hõlmab filtreerimist (settimine, tsentrifuugimine), mille eesmärk on eemaldada mehaanilised lisandid. Pärast seda toimingut saadakse rafineerimata õli, mida saab turustada.

Rafineerimine hõlmab mitme etapi läbimist:

Pärast neid etappe saadud õli nimetatakse rafineeritud, mitte deodoriseeritud. Deodoratsioon eemaldab täielikult pigmendid, lenduvad ühendid, andes saadud desodoreeritud rafineeritud õlile heleda õlgi värvi.

Selles artiklis me ütleme teile, kuidas alustada päevalilleõli tootmist ja mida selleks vaja on. Kirjeldame turu eripära ja ärinõudeid. Pakume nimekirja vajalikest dokumentidest, seadmetest ja räägime sellise ettevõtte avamise maksumusest.

Turu eripära ja äriväljavaated

Rosstati andmetel oli 2021. aasta septembrist kuni 2021. aasta augustini Venemaal päevalilleõli tootmise maht 10 miljonit tonni. Eksporditi 1 miljon tonni, mis on 4% kõrgemad näitajad 2021/17

Taimeõli tarbimise maht 2021. aastal on 6 miljonit tonni, mis on 9% rohkem kui aastal 2021. Ekspertide prognooside kohaselt kasvavad 2025. aastaks näitajad 7 miljoni tonnini.

Need prognoosid näitavad, et ettevõte on paljutõotav. Ja pole vahet, kas plaanitakse avada terve ettevõte või minikodu töökoda. Lõppude lõpuks saab peaaegu 50% Venemaa turust taimeõli eratootjatelt. Ja nõudlus selliste toodete järele on stabiilne, olenemata aastaaegadest ja majanduslikust olukorrast riigis.

Muidugi on riske. Näiteks sõltub tootmine tugevalt külvist ja koristamisest. Kui need ilmastiku tõttu viibivad, väheneb saagikus ning koos sellega ka seemnete töötlemise ja õlitoodangu maht.

Kuid üldiselt saate läbimõeldud äriplaani ja pädeva organisatsiooniga luua ettevõtte stabiilse kasumiga. Me ütleme teile, kuidas seda edasi teha.

Ärinõuded

Päevalilleõli tootmise alustamiseks peate teadma sellise tegevuse nõudeid. Neid saab tinglikult jagada järgmisteks üksusteks.

Tootjale

Loomulikult võite alustada nullist ja kogemusteta. Kuid sellisel juhul on investeeringute kaotamise oht äärmiselt suur.

Päevalilleõli tootmine: dokumendid IP-i avamiseks + tootmistehnoloogia + seadmete ost + seemnete ostmine + töökoja ruumide valik + töötajate otsimine + kaupade müük turul + hinnakujundus ja kasumi arvestamine .

Päevalilleõli on hädavajalik toode, seega on selle toote järele alati nõudlust. Nafta ei tooda mitte ainult üle-Vene mastaabis suured tehased, vaid ka üksikud ettevõtjad, põllumehed jne.

Kui olete huvitatud päevalilleõli tootmisest kui ettevõttest, soovitame kaaluda meie äriplaani koos ligikaudsete arvutuste ja ettevõtte tasuvusaegadega.

Dokumentatsioon ettevõtte korraldamiseks

Esimene etapp on dokumentide kogumine legaalse tootmise avamiseks. Väikese töökoja jaoks piisab omaniku registreerimise tunnistuse saamiseks füüsilisest isikust ettevõtjana.

Millist dokumendipaketti on vaja üksikettevõtja õigusliku vormi saamiseks:

  • Passi ja TIN-i koopia.
  • Taotlusvorm nr Р21001.
  • Riigimaksu tasumine ja kviitungi esitamine - 800 rubla.
  • Maksude tasumisele ülemineku taotlus lihtsustatud süsteemi alusel.

Viie päeva pärast on kõik dokumendid valmis, teave föderaalse maksuteenistuse uute ettevõtjate kohta edastatakse isiklikult pensionifondi ilma teie osaluseta. Vajadusel saate avada pangakonto ja tellida pitseri. See läheb maksma umbes 4000 rubla rohkem.

Päevalilleõli tootmise avamiseks peate hankima loa ka Rospotrebnadzorilt, SESi tulekontrollilt.

Mida kontrollimisel arvesse võetakse:

  • Ruumi seisukord. Töökojas peaksid olema 2 meetri kõrgused laed, betoonpõrand, seinad värvitakse või pannakse plaatidega.
  • Ventilatsiooni olemasolu, töökõlblik torustik kvaliteetse veega, uus elektrijuhtmestik, mis peab vastu pingele 380 W, reeglite järgi paigaldatud gaasikatel.
  • Seadmete ja ruumide nõuetekohane töötlemine desinfektsioonivahenditega.
  • Evakuatsiooniplaani olemasolu, tuleohutuse eest vastutav isik, tulekahjusignalisatsioonisüsteem, avariiväljapääs.
  • dokumendid tooraine kvaliteedi kohta.
  • Seadmete tehnilised omadused, nende tarnimise ja kasutamise leping.
  • Leping üürnikuga.
  • lõpptoode peab vastama standardile GOST R 52465-2021.

Võib-Olla Teid Huvitab
Me kasutame küpsiseid
Me kasutame küpsiseid, et tagada, et anname teile parima kogemuse meie veebisaidil. Kasutades veebisaiti, millega nõustute meie küpsiste kasutamisega.
Laske küpsistel.